Абсурдопедия:Новости/13 мая 2024
13 мая[править]
Исследование показало, что куры на свободном выгуле производят значительно больше молока[править]
Роммерскирхен. — Природа имеет значение: учёные из Института имени Бруно Дюригена в ходе большого сравнительного исследования обнаружили, что куры на свободном выгуле производят значительно больше молока, чем их сородичи, содержащиеся в простом напольном или клеточном содержании («содержание в небольших группах»).
Согласно данным, курица на свободном выгуле в среднем производит около 250 миллилитров молока каждый день. С другой стороны, у курицы с ограниченным передвижением этот показатель максимум 160.
Причиной более высоких надоев молока у птиц, находящихся на свободном выгуле, является натуральная пищевая добавка — от червей до насекомых, а также большая свобода передвижения (около 4 квадратных метров на животное), говорит Ингрид Вальтер, руководитель исследовательской группы. В таких случаях наука говорит о счастливых цыплятах.
В отличие от обычного молока, птичье молоко считается продуктом роскоши, поскольку его приходится добывать вручную кропотливым трудом. Доильные аппараты промышленного назначения ещё не разработаны. Однако есть много преимуществ в пользу более широкого использования: птичье молоко не только обладает низким содержанием жира (1,1 % жирности), но также богато кальцием, витаминами и минералами.
Поэтому исследователи в настоящее время работают над снижением производственных затрат в сотрудничестве с фермерами, выращивающими кур. Серия испытаний продлится до конца августа. Наши сотрудники, — говорит Вальтер, — очень хотят закончить работу до того, как осенью цыплоки улетят на юг.
|
Материал «Der Postillon» Эта статья была пересказана с оригинальной публикации на немецком языке ради архивных и развлекательных целей по свободной некоммерческой лицензии CC BY-NC-SA 3.0. Адрес сайта: der-postillon.com |